Planowanie jadłospisów, przygotowanie posiłków zgodnie z jadłospisem i zachowaniem obowiązujących norm, zabezpieczenie produktów żywnościowych w ilości przewidzianych recepturą, dbanie o najwyższą jakość i smak posiłków oraz terminowość wydawania, obróbka wstępna warzyw i owoców oraz innych produktów, porcjowanie posiłków i ich wydawanie, gospodarowanie produktami przy sporządzaniu posiłków, pobieranie i zabezpieczanie próbek żywności do kontroli SANEPIDu, prawidłowe postępowanie z resztkami pokonsumpcyjnymi. Przestrzeganie ustalonych godzin wydawania posiłków.
Dom Zakonny Zgromadzenia Księży Najświętszego Serca Jezusowego - 2019-12-23 - Pliszczyn (lubelskie)