rozbieranie na części zasadnicze półtusz wieprzowych, ćwierćtusz wołowych, tusz cielęcych i baranich ręcznie oraz nataśmie rozbiorowej za pomocą pił, wykrawanie, za pomocą różnych rodzajów noży półtusz wieprzowych, ćwierćtuszwołowych, tusz cielęcych i baranich oraz elementów zasadniczych z przeznaczeniem na mięsa drobne oraz do produkcjiwędlin, konserw, przygotowywanie z części zasadniczych elementów do produkcji wędzonek lub przeprowadzaniedodatkowej obróbki w celu uzyskania elementu handlowego, sortowanie mięsa i tłuszczów pochodzących z obróbkielementów na wędzonki lub elementów handlowych na klasy w zależności od barwy mięsa, ścięgnistości, zawartości tkankitłuszczowej, przekrwień itp., klasyfikowanie otrzymanych w wyniku wykrawania tłuszczy, kości, żył na poszczególne klasy
XHR SOLUTIONS Sp. z o. o. - 2019-08-08 - Kawęczyn (mazowieckie)