przygotowywanie posiłków;komponowanie karty dań;zakup produktów spożywczych i nadzór nad finansami;nadzór nad jakością zamawianej żywności, którą wykorzystuje się do przygotowywania posiłków;kontrola stanów magazynowych;nadzór nad estetyką podawania dań;rozdzielanie pracy między pomocników kuchennych;nadzór nad przestrzeganiem zasad BHP w kuchni;sprawdzanie stanu świeżości i jakości produktów wykorzystywanych do przygotowania posiłków;tworzenie nowych dań i sposobów ich podawania;przygotowywanie potraw zgodnie z zasadami żywienia;nadzór nad przygotowaniem dań na czas i ich wydawaniem;dbanie o pozytywny wizerunek restauracji.
Europejska Agencja Współpracy Międzynarodowej - 2019-05-17 - Wielki Głęboczek (kujawsko-pomorskie)