- dokonywanie obróbki wstępnej ziemniaków, warzyw i innych artykułów żywnościowych,- wykonywanie prac pomocniczych oraz porządkowych,- mycie sprzętu kuchennego i stołowego oraz utrzymywanie porządków w pomieszczeniach punktu żywienia zgodnie z obowiązującym harmonogramem,- ścisłe przestrzeganie wymogów higieniczno-sanitarnych zgodnie z zasadami GMP i GHP oraz systemu HACCP oraz należyte dbanie o higienę osobistą i odzież ochronną,- doraźne obsługiwanie konsumentów stołujących się w punkcie żywienia,- doraźne pobieranie i przechowywanie próbek żywnościowych według obowiązujących przepisów,- przestrzeganie porządku dnia w stołówce oraz harmonogramu pobierania posiłków przez pododdziały oraz wydawania posiłków przyrządzonych dla osób przebywających w Strzeżonym Ośrodku dla Cudzoziemców w Kętrzynie,- zapobieganie wynoszeniu ze stołówki naczyń stołowych i posiłków, o nieprzestrzeganiu powyższego zakazu meldowanie kierownikowi Punktu Żywienia lub kuchmistrzowi,- właściwą segregację, a tym samym utylizację odpadów pokonsumpcyjnych,- ściśle przestrzegać warunków bhp i ppoż.,- znajomość instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w kuchni i stołówce oraz ścisłe ich przestrzeganie podczas pracy,- przed przystąpieniem do pracy i po jej zakończeniu dokładne przeliczenie sprzętu stołowego i ewentualne uwagi odnotowywać w miejscu wskazanym przez kierownika Punktu Żywienia,- niezwłoczne powiadamianie przełożonych o ujawnionych czynach zabronionych mających znamiona przestępstwa, wykroczenia lub przewinienia dyscyplinarnego przez pracowników stołówki w związku z wykonywaniem pracy,- niezwłoczne powiadamianie przełożonych o wypadkach mających związek z przestrzeganiem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, służby oraz przepisów przeciwpożarowych.
Warmińsko-Mazurski Oddział Straży Granicznej w Kętrzynie - 2017-02-08 - Kętrzyn (warmińsko-mazurskie)