•Zapewnienie odpowiedniej ilości i jakości wykonywanych usług zgodnie z możliwościami szpitala,•Organizowanie prawidłowego przepływu informacji związanej z procesem żywienia,•Zapewnienie polityki personalnej gwarantującej odpowiedni poziom usług,•Organizacja szkolenia personelu i praktykantów,•Zapewnienie prawidłowego prowadzenia dokumentacji zgodnie z obowiązującymi przepisami i miejscowymi potrzebami,•Bieżący nadzór na wykonywaną w dziale pracą,•Monitoring i weryfikacja jakości i ilości wydawanych posiłków,•Codzienne ustalanie wg zaleceń lekarskich diet dla osób hospitalizowanych oraz układanie jadłospisów zgodnie z wymogami,•Kontrola jakości produktów żywnościowych dostarczanych do szpitala,•Cykliczne sprawdzanie jakości i warunków przechowywania surowców przeznaczony
Szpital Powiatowy w Chmielniku - 2017-03-27 - Chmielnik (świętokrzyskie)