ocena przydatności surowców do wypieku oraz przygotowanie ich do produkcji, mieszanie i wyrabianie ciast, przygotowywanie różnego rodzaju nadzień typu kremy, polewy, galaretki, owoce, marmolady itp; formowanie i wypiek lub smażenie w zalezności od rodzaju ciasta, przekładanie i nadziewanie produktów różnymi masami,wykańczanie glazurą, galaretką, cukrem itp., ocena organoleptyczna poszczególnych faz procesu technologicznego, zapobieganie powstawaniu wad i odstępstw od norm jakościowych przy produkcji ciast i ciastek, regulowanie maszyn i urządzeń w zakresie utrzymania właściwych parametrów technologicznych, utrzymanie porządku i czystości na stanowisku pracy, przestrzeganie przepisów BHP.
USPI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ - 2021-03-08 - Bydgoszcz (kujawsko-pomorskie)